Landkreis – „Heimisches Wildfleisch liegt voll im Trend: Es ist ein hochwertiges, nahrhaftes und schmackhaftes Lebensmittel. Auch in die leichte Sommerküche hat es Einzug gehalten“, schreibt die Jägerschaft Verden in einer Pressemitteilung und macht auf die von ihr initiierte „Waldfleisch“-App aufmerksam. Diese vereinfache es Verbrauchern, in ihrer Region an die begehrten und bereits veredelten Wildprodukte zu kommen. Die App wird von der Landesjägerschaft Niedersachsen und dem Deutschen Jagdverband unterstützt und über ein Innovationsförderprogramm des Bundeswirtschaftsministeriums finanziert. Sie kann kostenlos im App Store von Apple und im Google Play Store heruntergeladen werden.
Nicht nur Grillgut wie Würste, Steaks und Burger-Pattys werden über die App angeboten, auch Braten, Gulasch und andere küchenfertige Produkte stehen in den Angebotslisten. „Wildbret ist vielseitig einsetzbar und auf dem Grill als schmackhafte Alternative immer beliebter“, so Jürgen Luttmann, Vorsitzender der Jägerschaft Verden.
Weitere Informationen mit Rezepten und Tipps für die Zubereitung auf www. jaegerschaft-verden.de/waldfleisch/